ぜんざいは、砂糖で煮た小豆の汁の中に餅や白玉団子を入れた甘い食べ物です。出雲はぜんざい（小豆）発祥の地と言われています。 出雲では、「神在祭（かみありさい）」の期間中、参拝者に「神在餅（じんざいもち）」が振る舞われていました。出雲の方言の影響で、「神在」は「ずんざい」と発音され、やがて「ぜんざい」と変化し、この名前で京都に広まったと言われています。
「ぜんざい」発祥の地が出雲であるということは、江戸初期の文献、「祇園物語」や「梅村載筆」、「雲陽誌」にも記されています。
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