出雲市内にはのどぐろが食べられる店がたくさんあります。煮つけや塩焼き、寿司、刺身、どんぶりなど、バリエーションが豊富です。新鮮なのどぐろはとろけるような口当たりで、地酒との相性も抜群です。のどぐろが食べられる店は、日御碕の他、出雲市駅前などの出雲市中心部にもあります。
北島國造館
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