平田エリアの木綿街道に明治時代から続く醤油蔵があり、江戸時代の建物が残っています。そこでは、「さしみ醤油と」呼ばれる醤油が作られています。「さしみ醤油」とは、大豆・小麦・塩で1年半仕込んだ醤油に、再度大豆と小麦を加え、木桶の中で1年半仕込んでできる「再仕込み醤油」のことです。岡茂一郎商店では、醤油蔵の見学や、醤油のテイスティングもできます。
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